34,00€
1 cunya d’1kg
Medalla d’or a la fira de formatges artesans del Pirineu 2019 .
Formatge de llet crua d’ovella de 6 a 9 mesos de maduració.
Sabor lleugerament dolç, a nous, amb aroma a mantega, avellanes torrades i toffee. Un formatge madurat en cava natural sota el claustre del Monestir d’on li prové el seu nom i on ens aporta aquestes aromes i textura inconfusible.
Únic.
Fora d'estoc
