el Barroc – 1/2 peça 300gr

8,50

1/2 peça de 300g

Formatge de llet crua d’ovella, de quallada enzimàtica, amb 3 mesos de curació.

De pasta premsada i escorça vellutada, amb un sabor elegant i equilibrat, amb notes de mantega i de fruits secs torrats.

SKU: barroc-mitja-peça Categoria:

Descripció

El formatge Barroc d’ovella és un formatge de llet crua, de quallada enzimàtica, amb 3 mesos de curació i peces d’uns 600 grams. De pasta premsada i escorça vellutada, amb un sabor elegant i equilibrat, amb notes de mantega i de fruits secs torrats. És important degustar el formatge a temperatura ambient per tal de percebre tots els seus matisos.

El nom prové del magnífic retaule Barroc que hi ha al Santuari on estem situats. Un dels retaules més notables de Catalunya.

Informació addicional

Pes 300 g